நாளைய தேவி அம்பா சாம்பவி! சரஸ்வதி ஆவாஹனம் நாளை!

நேற்றைய அப்பத்துக்கு அமோக ஆதரவு! வராதவங்க எல்லாம் வந்தாங்க. அதோடு பதிவுக்கும் பார்வையாளர்கள் நிறைய இருக்காங்க! :) எல்லோருக்கும் அப்பம் பிடிக்கும் போல இருக்கு! இன்னிக்குச் சுண்டல் கொஞ்சமா நனைச்சு வைச்சிருக்கேன். யார் வராங்கனு தெரியாது. நேற்று பதிவர் ஆதி வெங்கட் தன் மகளை அழைத்துக் கொண்டு வந்திருந்தார்.  அதைத் தவிரவும் இங்கே குடியிருப்பு வளாகத்திலேயே சிலர் வந்தனர். இன்னும் சிலர் இன்னிக்கு வரலாம். ஆகச் சுண்டல் போணியும் ஆகும்னு நினைக்கிறேன். சுப்புத் தாத்தா சுண்டலைப் பத்தி விளக்கம் வேணும்னு கேட்டிருக்கார். பார்க்கணும். பதிவை + செய்ததும் நிறையப் பேர். இப்போ இதை எல்லாம் அதாவது யார் வந்திருக்காங்க என்றெல்லாம் பார்ப்பது ஒரு வழக்கமாக ஆகிவிட்டது. நிறுத்தணும்! மறுபடி யார் வராங்களோ, யார் வரலையோனு அதிகம் எதிர்பார்ப்பில்லா மனோநிலைக்குப் போகணும். :)  நம் கடன் பதிவு எழுதிக் கிடப்பதேனு இருக்கணும். :)

நவராத்திரியின் கடைசி மூன்று நாட்கள் சரஸ்வதி தேவிக்கு உரியது. ஆதி லக்ஷ்மியே சரஸ்வதி என்று சொல்லப்பட்டாலும் ஏழாம் நாள் சரஸ்வதி ஆவாஹனம் செய்வார்கள். அநேகமாக இது தமிழ்நாட்டிலே மட்டும் காணப்படுகிறது என நினைக்கிறேன். இன்றைய தினத்துக்கான தேவி காலராத்ரி அல்லது காளராத்ரி! சனிக்கிழமைகளிலும் இவளை வழிபட்டாலும் நவராத்திரியின் ஏழாம் நாள் வழிபடுவது சிறப்பு.

கால என்பது காலத்தை மட்டும் குறிக்காமல், கறுப்பு நிறத்தையும், காற்றையும் குறிக்கும். காற்றின் வேகத்தில் நம்மிடம் வந்தடைவாள் காலி என அழைக்கப் படும் மஹாகாளி. காலத்தை வென்றவளான இவள் இரவைப் போன்ற கரிய நிறத்துடன் சற்று அச்சம் தரும் கோலத்திலேயே காணப் படுகின்றாள். என்றாலும் அன்பர்களுக்கு அருளும் தயவான உள்ளம் படைத்தவள் இவள். கரிய நிறத்துடன் மங்களங்களை அள்ளித் தருவதாலேயும் இவளுக்குக் காலராத்ரி எனப் பெயர் ஏற்பட்டது. ராத்ரி என்னும் சொல்லுக்கு இரவு என்ற பொருள் மட்டுமில்லாமல் மங்களம் என்னும் அர்த்தமும் உண்டு. மங்களகரமான காலத்தை ஏற்படுத்துவதாலும் மங்களகாலி என்றும் அழைக்கப் படுவாள் இவள். நவராத்திரி சனிக்கிழமைகளில் இவளை வணங்கலாம். சனீஸ்வரனின் ஆதிக்கத்தின் வலிமை கொஞ்சம் குறையும் என்பதோடு அதைத் தாங்கும் மனவல்லமையையும் அளிக்க வல்லவள் இந்தக் காளி. ஈசன் தாருகாமுனிவர்கள் ஏவிய கஜாசுரனைக் கொன்று யானைத் தோல் போர்த்தி ஆடிய ஆட்டம் பூதத் தாண்டவம் எனப் படும் அந்தத் தாண்டவத்தின் போது தோன்றியவள் காலராத்திரி என்பார்கள். யோக முறையில் சஹஸ்ராரத்தை அடைய இவளே உதவுகிறாள் என்பது யோகிகளின் நம்பிக்கை. கழுதையை வாகனமாகக் கொண்டு இவள் வருவது எதையும், எவரையும் இழிவாக நினைக்கக் கூடாது என்னும் தத்துவத்தை உணர்த்துகிறது.



படத்துக்கு நன்றி விக்கி பீடியா!

இன்றைய தினம் அம்பிகையை "சாம்பவி" யாக அலங்கரிக்கலாம். எட்டு வயதுப் பெண் குழந்தையை சாம்பவியாக வழிபட வேண்டும். பொதுவாக கடைசி மூன்று நாட்கள் சரஸ்வதியின் நாட்கள் என்பதால் வெண்ணிற மலர்கள், ஆடைகள், முத்தால் ஆன ஆபரணங்களைக் கொடுக்கலாம். வெண் தாமரையாலும், பன்னீர் இலைகளாலும் அம்பிகையை அர்ச்சிக்கலாம். தாமரை மலரில் வீற்றிருந்து வீணை வாசிக்கும் கோலத்தில் அம்பிகையை அலங்கரிப்பார்கள்.

இன்றைய தினம் நிவேதனமாக வெண் பொங்கல் அல்லது தேங்காய்ச் சாதம் செய்யலாம். ஒரு கிண்ணம் அரிசிக்கு கால் கிண்ணம் பாசிப்பருப்பைச் சேர்த்து வறுத்துக் கொண்டு,  அரைக்கிண்ணம் பாலுடன் நீரும் சேர்த்துக் கொண்டு உப்புப் பெருங்காயம் சேர்த்துக் குழைய வேக வைத்துப் பின்னர் நெய்யில் மிளகு, சீரகம், இஞ்சி, கருகப்பிலை தாளித்து முந்திரிப்பருப்பும் சேர்க்கலாம்.

தேங்காய்ச் சாதம்: சாதத்தை உதிரி உதிரியாக வடித்துக் கொள்ளவும். ஒரு மூடி தேங்காய்த் துருவல், இரண்டு பச்சை மிளகாய், உப்பு தேவையான அளவு, சர்க்கரை ஒரு டீஸ்பூன், நெய் ஒரு டீஸ்பூன், தாளிக்க தேங்காய் எண்ணெய் ஒரு டேபிள் ஸ்பூன், தாளிக்கும் பொருட்கள் கடுகு, உபருப்பு, க.பருப்பு, வேர்க்கடலை அல்லது முந்திரிப்பருப்பு, கருகப்பிலை, பெருங்காயப் பொடி.

தேங்காய் எண்ணெயைக் கடாயில் ஊற்றிக் கடுகு, உபருப்பு, கபருப்பு, வேர்க்கடலை என வரிசையாகத் தாளித்துக் கொண்டு வேர்க்கடலை வறுபட்டதும் பெருங்காயப் பொடியைச் சேர்த்துப் பச்சைமிளகாய், கருகப்பிலையும் சேர்த்துக் கொண்டுத் துருவிய தேங்காயைப் போட்டு வறுக்கவும். தேங்காய் வறுபட்டதும் அதை ஆற வைத்த சாதத்தில் போட்டுத் தேவையான உப்பும், ஒரு டீஸ்பூன் சர்க்கரையும் சேர்த்துக் கொண்டு நன்கு கிளறவும். நெய்யையும் சேர்க்கவும். சற்று நேரம் வைத்துவிட்டுப் பின்னர் பரிமாறவும். குழந்தைகள் விரும்பிச் சாப்பிடுவார்கள்.

இன்னிக்கு இங்கேப் பச்சைப்பயறைச் சுண்டலாகச் செய்திருக்கேன். நேற்றிரவு பயறைக் கழுவி விட்டு ஊற வைத்திருந்தேன். காலையிலேயே லேசாக முளை கட்டி விட்டது. இப்போது அதைக் குக்கரில் உப்புச் சேர்த்து வேக வைத்தேன். குக்கருக்கு வெயிட் (குண்டு) போடக் கூடாது. நன்கு ஆவி வெளியேறியதும், குண்டைப் போட்டு உடனே அடுப்பை அணைக்கவேண்டும். சேப்பங்கிழங்கு வேக விடறாப்போல்! :) அப்போது தான் பயறு குழைவாகவும் அதே சமயம் தனித்தனியாகவும் வரும். இதெல்லாம் சமையல் ரகசியங்கள்! பின்னர் அதே ப்ரஷர் பானில்  இரண்டு ஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் ஊற்றிக் கொண்டுக் கடுகு, பெருங்காயம், மி.வத்தல், கருகப்பிலை என வரிசையாகத் தாளித்துப் பயறையும் கொட்டி இரண்டு ஸ்பூன் சாம்பார்ப் பொடியைச் சேர்த்துக் கிளறவும். பின்னர் தேங்காய்த் துருவலைச் சேர்த்தா சுண்டல் ரெடி, ரெடி, ரெட்ட ரெடி!