என்ன திப்பிசம் செய்தால் நல்லது?

இங்கே யோசனைகளில் பல்வேறு விதமான குழம்பு பற்றி வந்திருக்கு. அது கிடக்கட்டும். நேற்று நான் பல நாட்கள் (நாட்கள் தான்) கழித்துக் கொஞ்சம் போல் தட்டை சாப்பிடப் பண்ணலாம்னு நம்ம ரங்க்ஸ் வாங்கிக் கொண்டு வந்திருந்த அரிசிமாவை எடுத்துக் கொண்டேன். அரிசியை ஊற வைச்சு மாவு அரைக்க இப்போதெல்லாம் முடிவதில்லை. புழுங்கலரிசியை ஊற வைத்து கிரைண்டரில் அரைத்துப் பண்ணவும் நேரம் இல்லை. ஒரே ஓட்டமாக இருந்து வருகிறது. ஆகவே கடையில் அதுவும் எப்போதும் வாங்கும் கடையில் அரிசி மாவு வாங்கிக் கொண்டு வந்தாச்சு. இந்த மாவில் தேன்குழல், முள்ளுத்தேன்குழல் எல்லாம் பண்ணி இருக்கேன். கொஞ்சம் போல் மிக்சரும் தேய்க்க ஓமப்பொடி, காராபூந்தி எல்லாமும் பண்ணி இருக்கேன். ஆகவே தைரியமாக மாவைத் தாம்பாளத்தில் கொட்டிப் பொட்டுக்கடலையைச் சூடு பண்ணி வறுத்து அரைத்து அதோடு உளுத்தமாவும் சேர்த்துக் கொண்டேன். எப்போதும் காரத்துக்கு மி.வத்தல் ஊற வைச்சுப் பெருங்காயம் உப்பு, தேங்காயுடன் சேர்த்து அரைத்துக் கலப்பேன். கொஞ்சமாக வெண்ணெய் போடுவேன்.

நேற்று மி,வத்தல் எல்லாம் ஊறவைக்கலை. திடீர்த்திட்டம் என்பதால் மி.பொடி, பெருங்காயப் பொடி சேர்த்துக் கொண்டு தேங்காயைக் கீற்றாக்கி ஊற வைச்ச கடலைப்பருப்பும் சேர்த்து மாவைப் பிசைந்து கொண்டேன். மாவு என்னமோ நிறைய இருக்கிறாப்போல் தெரிந்தது. பரவாயில்லை, பண்ணிடலாம் கூடவே ஒரு பத்து நாள் வைச்சுக்கறாப்போல் இருக்கும்னு நினைச்சு எண்ணெயை வைத்துக் காய வைத்து அது காய்ந்ததும் தட்டைகளைத் தட்டிப் போட்டேன். முதல் ஈடு எடுத்ததும் உம்மாச்சிக்குக் காட்டிட்டு ரங்க்ஸிடம் ருசி பார்க்கக் கொடுத்துவிட்டு நானும் கொஞ்சம் வாயில் போட்டுக் கொண்டேன். காரம் அவ்வளவா இல்லை என்பதைத் தவிர்த்து வேறே குறை தெரியலை. இரண்டு, மூன்று ஈடுகள் நல்லச் சிவக்க விட்டு எடுத்த தட்டைகளைச் சற்று நேரம் கழித்து எடுத்துப் பார்த்தபோது "வெடக்" வேகாதது போலத் தெரிந்தது. ஆகவே மறுபடியும் கொதிக்கும் எண்ணெயில் போட்டு இன்னும் சிவக்க எடுத்து வைத்தாலும் கடினமாகவே இருந்தது. என்ன காரணம்னு புரியலை. மாவு என்னமோ ருசி நன்றாகவே இருந்தது. ஆனால் தட்டைகள் கரகரவென வரவில்லை. அழுத்தமாக வந்தாலும் பரவாயில்லை. பல்லுக்கு வேலை கொடுக்கும் போல் இருந்தன. இனி இந்த விஷப் பரிட்சை வேண்டாம்னு வைச்சுட்டு மாவை எடுத்து மூடி வைச்சுட்டேன்.

இன்னிக்கு அந்த மாவை ஒரு வழி பண்ணியாகணும். என்ன செய்யலாம்? நேற்றே யோசித்து முடிவுக்கு வந்தாச்சு என்றாலும் அதைச் செயலாக்கி விட்டுப் படங்களுடன் (முடிந்தால்) போடறேன். என்ன பண்ணி இருக்கலாம்/இருப்பேன் என நீங்க நினைக்கிறீங்க?